COSTA RICA LAS TORRES
Ülke: Costa Rica
Bölge: Brunca
Varyete: Caturra
İşleme Yöntemi: Bal anaerobik
Tadım notaları: Dut , Frenk Üzümü, Rom
Yükseklik: 1550
Yıl:2024-2025
Hasat: Ekim-Şubat
Cupping Puanı: 87,5
Café Rivense del Chirripó, 2005 yılında Régulo Ureña ve Isabel Rojas tarafından kurulan bir aile işletmesidir. Costa Rica'nın Brunca bölgesindeki Chirripó mikro bölgesinde yer alır ve kahve, 2019 Cup of Excellence yarışmasında 5. olmuştur. Çiftlik, sürdürülebilir yöntemlerle yönetilir: toprak analiziyle gübreleme, herbisit kullanımı, su kaynaklarının korunması ve yaban hayatı için meyve ağaçları dikilmesi gibi uygulamalar yapılır.
Kahve, olgun kirazlardan toplanır, su kullanılmadan kuru yöntemle işlenir ve güneşte kurutulur. Chirripó bölg Devamını Göster