2005 yılında Amerikan oyuncak tasarımcısı Alan Adler tarafından dizayn edildi. Espresso’ya yakın bir lezzeti gittiğiniz her yerde yakalayabilme felsefesi ile ortaya çıkan bu ürün, diğer pour over demleme yöntemlerinden farklı olarak kahvenizi basınç ile demlemenizi sağlıyor.
250 ml su 95°C ye kadar ısıtılır. 16 gr taze kavrulmuş kahve çekirdeği deniz tuzundan biraz daha ince öğütülür.
Aeropress filtresi plastik bölüme yerleştirilir.
Aeropress filtrenizi ve plastik bölümü sıcak su ile ıslatılır. Böylece filtre kağıdı hem plastik bölüme yapışmış olur hem de kağıt tadından arındırılmış olunur.
Aeropress parçalarını birbirlerine monte edilir.
Aeropress üzerindeki numaralardan "1" numara yukarıda olacak şekilde tartının üzerine konulur. Deniz tuzu kalınlığından bir tık daha ince öğüttüğümüz kahve Aeropress in içine dökülür.
Zamanlayıcı başlatılır ve 95°C ısıttılan 50 ml su kahvenin üzerine dökülür.
30 saniye içerisinde çubuk yardımı ile kahve iyice karıştırılır.
Zamanlayıcı 30 saniyeyi gösterdiğinde geri kalan 200 ml su ekipmana dökülür ve 1 dakika kadar beklenir. Daha sonra Aeropress kapağı sıkıca kapatılır.
Aeropress demleyeceğimiz ekipmana yerleştirilir, hızlı ve kontrollü bir şekilde ters çevirilir.
Eller demleme ekipmanının üzerine yerleştirilir ve ortalama 3 barlık bir basınçla bastırılır. Basınç kolay oluyorsa kahveniz kalın öğütülmüştür, eğer ki basınç zor oluyorsa kahveniz ince öğütülmüştür. Tıslama sesi gelene kadar iki el ile bastırılır.
Kapağı söktükten sonra Aeropress sonuna kadar bastırılır ve kahve posası çöpe dökülür, ekipman temizlenir.
